Hej på er!
Fjärde advent. Tiden går alltid så fort runt jul tycker jag, tycker inte ni det också? Det är knappt jag har hunnit med adventsfika i år, men idag! Idag blir det av. Vi ska sitta ner vid bordet i lugn och ro med musikhjälpen i bakgrunden och bara mumsa på något gott. Det kan vara så att det blir den här saffranskladdkakan! Receptet kommer från Camilla Hamid och alltså herre min skapare så god den här var. Lika snabb och enkel att slänga ihop som en vanlig kladdkaka och en fullkomlig smakexplosion. Så fram med kastrullen och och släng ihop den här så att ni har till fikat idag!😍

 

Recept:

• 200 g hackad vit choklad/chokladknappar
• 150 g smör
• 2 dl socker
• 0,5 g saffran
• 0,5 krm salt
• 1 krm vaniljpulver
• 1¾ dl vetemjöl
• 3 st ägg

Hallongrädde:

• 1 dl hallon
• 3 dl grädde
• några blad citronmeliss om du vill

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smörj och mjöla en bakform (ca 23 cm i diameter).
• Smält chokladen i antingen ett vattenbad eller i mikron.
• Smält smöret i en kastrull.
• Tillsätt alla ingredienserna inklusive den smälta chokladen till kastrullen med det smälta smöret.
• Rör ihop och häll smeten i formen.
• Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min.
• Låt svalna helt, gärna i kylskåpet över natten för er med lite mer tålamod😉

Hallongrädde:

• Mosa hallonen.
• Vispa upp grädden.
• Blanda i de mosade hallonen i grädden och vispa ihop.
• Dekorera med lite citronmeliss om du vill.
• Servera direkt.