Hälsoshot

Vabruari är här!
Så nu blir det till att försöka hålla bacillerna på avstånd. Tillräckligt med sömn, bra mat och dryck samt rörelse har jag hört ska vara ett bra recept så det tänker jag själv köra på. Men vill man göra det där lilla extra så varför inte göra en hälsoshot för att få den där lilla extra kicken?
 
Av receptet blir det två shot men självklart går det bra att dubbla receptet om du vill göra mer men drick dom gärna direkt eller samma dag, då är dom som bäst! Om bären du ska använda är frysta så tina dom innan, ett tips är att du lägger dom i en skål i kylskåpet dagen före, då är dom redo att användas när du vaknar på morgonen. Jag blev sugen att testa flera olika bär så jag körde på fyra stycken direkt, blåbär, hallon, rabarber och hjortron. Rabarben blev inte sådär jätte lyckad och jag tyckte själv inte om den men det kanske finns någon där ute som älskar rabarber som tycker den är jättegod, vad vet jag. Men dom andra blev riktigt bra måste jag säga :)
 
Recept:
  • 5 dl bär eller frukt (till dom här använde jag blåbär, hallon, rabarber och hjortron)
  • ½ dl vatten
  • ½ citron saften (alternativt saften från 1 hel lime)
  • 1 cm skalad färsk ingefära
Gör så här:
  • Häll bären, vattnet, citronsaften och ingefäran i en skål.
  • Mixa med en stavmixer.
KLART! Hur enkelt är inte det? :D
 
Inspirationen kommer från: Fredriks Fika
Dryck, Frukost, Mellanmål, Nyttigt gott, Recept | Dryck, Frukost, Hjortron, Hälsoshot, Ingefära, Jordgubbar, Mellanmål, Nyttigt gott, Rabarber | | Kommentera |

Snabba frukostbröd

God morgon alla!
Idag måste jag få bjuda på detta recept på snabba frukostfrallor, jag älskar det! Det påminner ganska mycket om scones och är helt perfekt att slänga ihop direkt på morgonen när man vaknar eftersom det går så snabbt. Varför inte passa på att prova det redan nu till helgen? :)
 
Recept:
  • 5-10 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 2 msk rapsolja
  • 2½ dl vatten
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 250 grader.
  • Blanda ca 5 dl vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
  • Blanda samman oljan och vattnet i en skål.
  • Häll vätskan över mjölblandningen och arbeta ihop till en kladdig men hanterbar deg. Skulle degen vara för kladdig (så att du inte ens kan forma brödet) så tillsätter du mer vetemjöl lite i taget tills du kan hantera och forma degen.
  • Rulla degen i vetemjöl (se till att du mjölar händerna också och att du har lite extra vetemjöl att lätt tillsätta då det är väldigt kladdigt!) och dela den i ca 10 delar (vill du ha lite större bröd gör du bara färre).
  • Forma delarna till den form du vill ha (jag har testat både avlånga bröd och runda bullar och både funkar väldigt bra.
  • Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper.
  • Grädda bröden mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
  • Låt del svalna något innan du hugger in!
Hoppas ni alla får en trevlig helg! :)
Bakning, Bröd, Frukost | Bakning, Bröd, Frukost, Snabba frukostbröd, recept | | Kommentera |

Müsli

Hej på er!
Hoppas ni har en riktigt trevlig söndag! Vet ni att det är honungens dag idag?
Hur gott är inte honung egentligen? Jag använder honung som sötning i det mesta. Bakning, matlagning smoothies osv. Det mesta blir bra med en skvätt honung i! :)
 
Därför tänker jag idag passa på att bjuda på mitt favoritrecept på müsli som givetvis innehåller honung. Den här klumpar ganska lätt ihop sig (eftersom den innehåller honung) men då är det bara att skaka burken lite eller röra om med en kniv så är den bra igen :)
 
Recept:
  • 1 dl hasselnötter (byt ut mot dina favoritnötter)
  • 2 msk smör
  • 3½ dl havregryn
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • 2 msk linfrön
  • 1 dl flytande honung
  • 1 msk kardemumma (kan uteslutas)
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Häll nötterna i en ugnsplåt och rosta mitt i ugnen i ca 10-15 min. Var uppmärksam så att de inte bränns.
  • Ta ut nötterna och ställ åt sidan.
  • Smält smöret i en stekpanna.
  • Häll i hälften av havregrynen, solrosfröna, pumpakärnorna, linfröna och alla de rostade nötterna i stekpannan.
  • Stek på hög värme.
  • Ta av pannan från värmen när müslin fått en fin gyllene färg.
  • Ringa över honungen och rör om ordentligt.
  • Häll den varma müsliblandningen i en skål och tillsätt resten av de torra ingredienserna samt kardemumma.
  • Blanda väl och låt sedan svalna.
 
Förvara i en tät glasburk och ta fram till frukost, mellanmål eller när helst du är sugen! 
 
Bakning, Frukost, Nyttigt gott, Recept | Baka utan ugn, Müsli, Nyttigt gott, recept | | Kommentera |
Upp