Kexchoklad

Hej!
Hoppas ni haft en härlig ledighet med massor av vila. Jag kör igång det nya året med ett nytt supersmarrigt recept nu inför helgen. Den här gången har jag gjort en variant på ett av mina favoritgodisar, nämligen kexchoklad. Kexchoklad är så enkelt att göra, dock lite pyssligt. Dessutom är det så mycket godare än den köpta (och tro mig här för jag älskar den köpta kexchokladen!)!😁
 
Anledning till att jag valde att göra en nyttig variant av denna var att jag snubblade över något som heter "proteinella" det är typ som en nutella fast med tillsatt protein, inget tillsatt socker och utan palmolja. Jag var väldigt skeptiskt när jag köpte den (sånt brukar ju inte vara gott) men den var helt fantastisk! Den här skulle jag utan problem kunna byta ut min vanliga nutella mot så god är den!
 
Vill du inte göra den här med proteinella så är det bara att du byter ut den till nutella, den sockerfria chokladen mot mjölkchoklad och sedan den mörka chokladen mot choklad av valfri sort. Varför inte passa på att välja en med smak i för att göra det hela lite mer spännande?!😊
 
Recept:
  • 10 st smörgåsrån
  • 100 g proteinella (kan bytas ut mot vanlig nutella)
  • 100 g sockerfri choklad (går att byta ut mot vanlig choklad)
  • 200 g mörk choklad
Gör så här:
  • Dela smörgåsrånen i tre lika stora delar. 
  • Ta fram ett smörgåspapper och lägg upp tio delar på det.
  • Ha proteinella och den sockerfria chokladen i en skål.
  • Smält blandningen försiktigt i mikron (eller i ett vattenbad) och rör ihop. 
  • Ta en tesked av blandningen och lägg på varje smörgåsrån och lägg sedan på ett rån till ovanpå. Upprepa en gång till. 
  • Ställ in rånen i kylen ca 20 min.
  • Smält den mörka chokladen i en bunke i mikron.
  • Pensla rånen med den smälta chokladen (först ena sidan och sedan den andra) och ställ sedan tillbaka in i kylen i ca 30 min innan det bara är att hugga in!

Bakning, Choklad, Godis, No bake, Nyttigt gott, Recept | bakning, choklad, godis, kexchoklad, no bake, nyttigt gott, recept | | Kommentera |

Trillingnöt

God kväll på er!
 
Jag måste erkänna att jag faktiskt trodde att jag hade delat det här receptet med er redan men när jag började titta igenom bloggen så hade jag inte det! Därför tänker jag ikväll bjuda på en riktig klassiker. Hur gott är det inte med trillingnötter?! Det var min absoluta favorit i pralinasken och jag och min bror brukade alltid tjuvas om vem som skulle få den sista (han fick den oftast). Kommer ni ihåg uppståndelsen de blev när det tog bort dom ur askarna? Det var helt sjukt! Visst jag blev också besviken men det visade ju sig inte vara så himla krångligt att göra sina egna så nu har det blivit en riktig tradition!😄
 
Recept:
  • 100 g hasselnötter
  • 200 g mjölkchoklad
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Klä en bricka eller annan plan yta med ett bakplåtspapper.
  • Lägg hasselnötterna i en form och rosta i ugnen i ca 10 min.
  • När nötterna är färdiga lägger du dom i en bakhandduk och gnuggar ordentligt så att du få bort det mesta av skalet. 
  • Smält chokladen i bunke.
  • Häll i de skalade hasselnötterna i den smälta chokladen och rör om så att alla nötter får choklad på sig.
  • Ta sedan en sked och lyft upp nötterna tre och tre och placera dom på bakplåtspappret. Upprepa tills du använt upp alla nötterna.
  • Ta den överblivna chokladen och ringa över trillingnötterna som dekoration.
  • Låt stelna, klart! 😊
 
Tryck gärna på hjärtat nedan om ni gillade receptet!❤
 
Bakning, Choklad, Godis, Julbak, Recept | Bakning, Choklad, Godis, Julgodis, Recept, Trillingnöt, recept | | Kommentera |

Klassisk kladdkaka

God kväll allesammans!
 
Idag tänker jag naturligtvis bjuda på mitt bästa recept på kladdkaka. Det är ju kladdkakans dag! Den här kladdkakan har jag verkligen vuxit upp med, det var antagligen det första jag lärde mig att baka och ibland kan jag säga att den inte ens hann in i ugnen innan den var slut, så god är smeten! Min bror brukar fortfarande göra bara smeten och sätta sig med en sked och äta direkt ur bunken. Och den är verkligen farligt god!😋
 
Jag gräddar alltid den här kladdkakan lite extra i underkant för att jag vill att den ska vara riktigt kladdig i mitten och den är fortfarande ganska lös precis mitt i när jag tar ut den ur ugnen. När du sedan låter den svalna och stå i kylen över natten så blir den lite fastare men ändå sådär perfekt kladdig! Jag lyckas aldrig hålla mig så det är alltid de sista små resterna som får stå i kylen över natten men då blir iaf de perfekt kladdiga!😉
 
Åh, jag älskar verkligen kladdkaka!😍
 
Recept:
  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 2 st Ägg
  • 1 krm salt
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • 1½ dl vetemjöl
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 160 grader.
  • Smöra och mjöla en form ca 20 cm i diameter.
  • Smält smöret i en kastrull.
  • Tillsätt alla övriga ingredienser och blanda samman till en trögflytande smet.
  • Häll smeten i formen.
  • Grädda längst ned i ugnen i ca 20-25 min. Kanterna på kakan ska ha hunnit blivit fasta men när du skakar den lite ska mitten vara lös, då blir den perfekt!
  • Ät kakan lite ljummen eller låt svalna helt innan du ställer in den i kylen över natten för att sätta sig (sista alternativet är bara för dom med riktigt bra tålamod!) 
Jag brukar äta min kladdkaka precis som den är, men om jag vill lyxa till den någon gång så kan jag ha lättvispad grädde till, oftast hinner jag dock inte ta fram det innan den är slut. Mums!😄
Bakning, Choklad, Recept | Bakning, Kladdkaka, recept | | Kommentera |
Upp