Favoritmaräng tårta

(null)
Hej på er! 
Jag tänkte att vi skulle avsluta de här tårtveckorna med en riktig favorit. Första gången jag smakade den här gick jag på högstadiet och vi skulle ha picknick hemma hos min lärare. Om jag minns rätt så hade hon gjort två varianter, en med Daim och en med någon annan choklad (kan det ha varit Marabou eller nonstop?). Sedan dess har jag gjort den ett antal gånger och det går hem hos både stora och små! Dessutom är det en sån här tårta du kan variera i oändlighet! 
 
Tårtan består av marängbottnar, grädde och ditt favorit chokladgodis. Jag har gjort just den här tårtan med Daim, för jag tycker det blir väldigt gott men det är bara att byta ut till en passande mängd av din favoritchoklad istället (eller varför inte annat godis?). Jag gjorde egna marängbottnar men det funkar självklart utmärkt att använda köpte också! Den här tårtan går att förbereda lite innan genom att göra marängen i förväg men gör det sista precis innan du ska äta den då blir den som godast!
 
Receptet på marängbottnarna jag gjorde hittar du här.
Det enda jag gjorde annorlunda var att göra dubbel sats och spritsa ut marängen i en stor cirkel och sen gräddade jag den i 1.5h och lät svalna i ugnen över natten. Då blev den lagom seg i mitten! Om ni inte vill ha sådär övermäktigt mycket maräng så räcker det fint att göra enkelsats av marängen också. Var bara jag som fick storhetsvansinne när jag bakade och ville ha MYCKET maräng :D
 
Recept:
  • 1 st marängbottnar
  • 2 st Dubbeldaim (går att byta ut mot cirka 100g annan choklad istället)
  • 4 dl vispgrädde
Gör så här:
  • Lägg bottnen på ett tårtfat.
  • Hacka Daimen.
  • Vispa grädden ganska hårt, att den blir toppig och inte rinner ut igen brukar vara ett gott riktmärke.
  • Ha i den hackade Daimen och blanda runt.
  • Klicka ut grädden på marängbotten.
Ät direkt! :D
(null)

(null)

Bakning, Glutenfritt, Recept, Tårtor | Bakning, Glutenfritt, Marängbotten, Tårta, maräng, maränger, recept | | Kommentera |

Glutenfri tårtbotten

Hej igen på er!
 
Bröllopstårtan som jag nämnde förut att jag bakat behövde vara glutenfri och det här var faktiskt första gången jag bakade en glutenfri tårta. Därför var jag givetvis tvungen att hitta ett bra recept för en glutenfri botten. Jag snubblade över ett receptet som verkade bra efter lite sökande men givetvis var jag tvungen att modifiera det lite så att det blev lite bättre ;) 
 
Recept:
  • 4 st ägg
  • 2 dl socker
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 dl glutenfri mjölmix (jag använde finax glutenfria mjölmix)
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Smörj en springform (ca 24cm) och mjöla den med potatismjöl.
  • Vispa ägg och socker vitt och pösigt, tar ca 10-15 min. Den ska vispas ordentligt!
  • Blanda bakpulver, vaniljpulver, potatismjöl och den glutenfria mjölmixen i en annan bunke.
  • Häll mjölblandningen i äggsmeten och blanda försiktigt samman.
  • Häll smeten i formen.
  • Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter (börjar den bli för mörk så lägg lite folie över).
  • Kontrollera med provsticka att bottnen är helt färdig när du tar ut den.
  • Låt svalna lite innan du stjälper upp bottnen och låt sedan svalna helt innan du fortsätter med ditt tårtbakande.
Det här receptet funkade väldigt bra för mig och bröllopstårtan hade lemoncurd som ena fyllningen och skivade jordgubbar och vispad grädde som den andra. Den var spacklad med grädde och klädd med marsipan. Det hade tydligen inte blivit så himla mycket kvar av den efter fikat och det är ju alltid ett gott tecken! :D
Bakning, Glutenfritt, Recept, Tårtor | Anslag, Glutenfri tårtbotten, Glutenfritt, Tårta, Tårtbotten, recept | | Kommentera |
Upp