Hälsoshot

Vabruari är här!
Så nu blir det till att försöka hålla bacillerna på avstånd. Tillräckligt med sömn, bra mat och dryck samt rörelse har jag hört ska vara ett bra recept så det tänker jag själv köra på. Men vill man göra det där lilla extra så varför inte göra en hälsoshot för att få den där lilla extra kicken?
 
Av receptet blir det två shot men självklart går det bra att dubbla receptet om du vill göra mer men drick dom gärna direkt eller samma dag, då är dom som bäst! Om bären du ska använda är frysta så tina dom innan, ett tips är att du lägger dom i en skål i kylskåpet dagen före, då är dom redo att användas när du vaknar på morgonen. Jag blev sugen att testa flera olika bär så jag körde på fyra stycken direkt, blåbär, hallon, rabarber och hjortron. Rabarben blev inte sådär jätte lyckad och jag tyckte själv inte om den men det kanske finns någon där ute som älskar rabarber som tycker den är jättegod, vad vet jag. Men dom andra blev riktigt bra måste jag säga :)
 
Recept:
  • 5 dl bär eller frukt (till dom här använde jag blåbär, hallon, rabarber och hjortron)
  • ½ dl vatten
  • ½ citron saften (alternativt saften från 1 hel lime)
  • 1 cm skalad färsk ingefära
Gör så här:
  • Häll bären, vattnet, citronsaften och ingefäran i en skål.
  • Mixa med en stavmixer.
KLART! Hur enkelt är inte det? :D
 
Inspirationen kommer från: Fredriks Fika
Dryck, Frukost, Mellanmål, Nyttigt gott, Recept | Dryck, Frukost, Hjortron, Hälsoshot, Ingefära, Jordgubbar, Mellanmål, Nyttigt gott, Rabarber | | Kommentera |

Bananpannkakor

Hej på er alla!
Hoppas ni har en fin dag i solskenet. Måste erkänna att jag får lite vårkänslor av det här vädret. Strålande sol och en klarblå himmel. Det är ju så att man vill slänga på sig shortsen och solbrillorna och bara ge sig ut! :D
 
Förresten har ni testat bananpannkakor någon gång? Jag älskar det! Det här skulle jag kunna äta alla dagar i veckan. Och det funkar till både mellis och frukost eller lättare lunch och middag. Som ni säkert har gissat så är det här ännu en av sakerna jag har förätit mig på under en period men det är ju SÅ GOTT! Här kommer mitt favoritrecept :)
 
Recept:
  • 1 banan
  • 1 ägg
  • 2 msk havregryn
  • 1 krm vaniljpulver
  • Smör eller kokosolja till stekning.
Gör så här:
  • Mosa bananerna med en gaffel.
  • Rör ned ägget, havregrynen och vaniljpulver
  • Stek i smör eller kokosolja.
 
Jag tycker om att steka mina ganska hårt så att det blir lite yta på dem och sedan toppar jag med agavesirap och blåbär (eller hallon) MUMS! :D
 
Bakning, Mellanmål, Nyttigt gott, Recept | Bananpannkakor, Mellanmål, Nyttigt gott, recept | | 3 kommentarer |

Söndagsscones

Hej alla!
 
Idag har jag en riktig bakdag. Började dagen med att sno ihop scones till frukost. Te och scones en söndag morgon är aldrig fel! :D Fortsatte sedan med citron och vaniljtårtbotten, blev två olika sorters fyllningar till tårtan och sedan passade jag på att slänga ihop några hälsosamma bars också så att jag kan ha under nästa vecka. Receptet på alla sakerna kommer så småningom! Men först här och nu kommer receptet på mina söndagsscones :)
 
Recept:
  • 4½-5½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 50g smör
  • 2 dl mjölk
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 250 grader.
  • Blanda 4 dl av vetemjölet, bakpulvret och saltet i en bunke.
  • Tillsätt smöret i kuber och finfördela det med fingrarna.
  • Tillsätt mjölken.
  • Om degen blir allt för kladdig (så att du inte kan dela eller forma den alls) så tillsätter du resten av vetemjölet lite i taget tills det blir en kladdig men ändå formbar deg.
  • Smörj en muffinsplåt eller lägg bakplåtspapper på en vanlig plåt.
  • Dela degen i åtta delar och rulla de till bollar och lägg de i muffinsplåten.
  • Grädda mitt i ugnen ca 10 min eller tills de fått en fin gyllene färg.
  • Låt svalna lite lagom innan du äter dom.
Dom här går också bra att frysa men hos mig blir det aldrig några kvar så det är inget jag behövt göra ;)
Bakning, Bröd, Frukost, Mellanmål, Recept | Bakning, Scones, Söndagsscones, recept | | En kommentar |
Upp