Polkadrömmar

Goddagens!
 
Idag är det polkagrisen dag, mycket trevlig om du frågar mig. Jag lovade ju igår att ni skulle få ytterligare ett recept och här kommer ännu ett med polkagrisar i fokus. Den här gången har jag gjort drömmar med krossad polkagris i. Så otroligt goda! Drömmar kan vara en av mina favoritkakor trots att jag förut hatade att göra dom (mördeg ni vet) så börjar jag nästa till och med bli vän med den degen och den här gången gick det faktiskt riktigt smidigt att göra dom! 
 
Jag följde mitt recept på drömmar som du hittar här.
Och det enda jag gjorde var att krossa två polkagrisstänger (ca ½ dl krossad polkagris) och blanda ner det i degen det sista jag gjorde. Sedan följde jag bara receptet som vanligt :D
 
Bakning, Kakor, Recept | Bakning, Drömmar, Kakor, Polkadrömmar, Polkagris, Polkagrisdrömmar, Småkakor, recept | | Kommentera |

Sega polkakakor

God kväll på er!
 
Imorgon är det äntligen polkagrisens dag, jag älskar polkagrisar. Därför kunde jag ju inte låta bli att experimentera fram två kakrecept som jag tänker bjuda på. Ni får ett idag och ett imorgon, helt rimligt tycker jag ;)
 
Kvällens recept är på fantastiskt sega polkagriskakor. Dom är superenkla och supersnabba att slänga hop vilket passar mig helt perfekt!
 
Grundreceptet jag använde är det på Elins cafékakor som ni hittar här. 
  • Det enda jag ändrade var att jag tog bort kanel och strössel som jag använda som garnering.
  • Istället krossade jag två polkagrisstänger som jag hade kvar sen i julas (blev ca ½ dl krossad polkagris) och blanda ner i smeten det sista jag gjorde.
  • Sedan rullade jag degen till bollar, lade dom på plåt, plattade tll lite och gräddade som vanligt. 
Vill man kan man krossa lite extra polkagris och strö över som garnering. Jag ska erkänna att jag har lite svårt att slut äta dessa kakor. MUMS! :D
 
Bakning, Kakor, Recept | Bakning, Kakor, Polkagris, Sega polkakakor, recept | | Kommentera |

Elins cafékakor

God kväll på er!
Alla hjärtans dag börjar närma sig med stormsteg och varför inte passa på att baka lite extra? Ni vet ju att jag tar alla chanser jag får att knåda en deg eller röra ihop en smet så nu är det dags igen ;)
 
Det här receptet fick jag av min kompis Elin för några veckor sedan. Jag blev tvungen att testa det direkt och det har ju blivit några fler gånger efter det kan jag skvallra om men dom är ju SÅ GODA! Dessutom är dom både enklar att göra och går snabbt! Ett tips är om du som jag inte ens har tid att vänta på att smöret blir rumsvarmt, kör det i mikron ca 10 sekunder åt gången tills det har mjuknat, funkar utmärkt!
 
Kakorna har samma grund som de klassiska kolakakorna men med toppingen kan du variera dom i oändlighet. Du kan bestämma helt själv och testa dig fram till nya favoriter. Dom här hade jag kanel och strössel på. Men varför inte testa choklad, lakrits, lime, krossad polkagris eller något annat du tycker om? :)
 
Recept:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 msk sirap
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
Garnering:
  • Kanel
  • Strössel
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Klä en plåt med bakplåtspapper.
  • Lägg det mjuka smöret i en bunke.
  • Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop till en småkladdig deg.
  • Dela degen i 8 st delar.
  • Rulla delarna till bollar och placera på bakplåtspapper med gott om mellanrum, de flyter ut väldigt mycket.
  • Platta till bollarna lite så att det blir runda kakor.
  • Strö över kanel och strössel.
  • Grädda mitt i ungen 10-15 minuter.
 
Bakning, Kakor, Recept | Bakning, Elins cafékakor, Kakor, recept | | En kommentar |
Upp