Kladdkakansdag!

Hej på er!
Idag har jag tittat bakåt och hittat två recept som jag själv tycker är supermumsiga, och som givetvis innehåller kladdkaka. Den ena är en kladdkaka som är toppad med chokladmaräng och den andra är en moussebakelse med kladdkakebotten. Så goda båda två! Kika in dom här under där ni också hittar länkarna till recepten. Dessutom Tänker jag imorgon lägga upp mitt favoritrecept på klassisk kladdkaka, det är ett recept som jag har vuxit upp med och som verkligen ligger mig varmt och hjärtat! Vi hörs imorgon!😘
 
Kladdkakan med chokladmaräng hittar ni här.
 
Moussebakelserna med kladdkakebotten hittar du här.
 
Bakelse, Bakning, Choklad, Kakor, Recept | Kladdkaka, Kladdkaka med chokladmaräng, Moussebakelser, Recept | | Kommentera |

Hjortronsnittar

Hjortron!
Det var ju lite dåligt med hjortron i år måste jag säga men den som spar han har! Och jag hade ju en hel del i min frys!😄 Efter mitt förra recept på hjortronsylt kändes det som att jag behövde hitta på något av all sylt så därför blev det en variant på klassisk snittkaka. Riktigt god om jag får säga det själv och med en annorlunda twist passar den perfekt bland kakor och bullar på kalaset 😊
 
Recept:
  • 1½ dl strösocker
  • 250 g kallt tärnat smör
  • 2 st ägg
  • 6 dl vetemjöl
  • ½ tsk hjorthornssalt
  • 1 tsk vaniljsocker
Fyllning:
  • 1 dl hjortronsylt
Glasyr:
  • 2½ dl florsocker
  • 1½ msk vatten
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Klä en plåt med bakplåtspapper.
  • Ha socker och smör i en bunke och vispa ihop med en elvisp.
  • Vispa i ett ägg i taget.
  • Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  • Häll i de torra ingredienserna i den andra smeten.
  • Arbeta ihop till en deg.
  • Dela degen i tre delar och rulla ut till längder.
  • Lägg längderna på plåten med bakplåtspapper.
  • Gör en skåra i varje längd, jag använder mitt lillfinger, och fyll skårorna med hjortronsylten.
  • Grädda längderna mitt i ugnen ca 15 minuter.
  • Rör ihop florsocker och vatten till en glasyr medans du väntar.
  • Ta ut kakorna i ugnen.
  • Ringla över glasyren över kakorna längs med sylten.
  • Låt kakorna svalna lite och skär sedan upp dom.
 
Bakning, Kakor, Recept | Hjortron, Hjortronsnittar, Hjortronsylt, Kakor, Småkaka, Snittar | | Kommentera |

Godissnittar

(null)
Hej på er!
Hoppas ni haft en trevlig nationaldag! Skönt med en liten andningspaus mitt i veckan den här veckan kan jag känna. För även om det var en superbra helg innan så är det mycket som händer just nu så lite extra ledighet och vila tackas det aldrig nej till! ;)
 
Idag ska jag äntligen bjuda på receptet på godissnittar som jag lade ut på Instagram tidigare i veckan. 
Anledningen till att jag har bakat just godissnittar den här gången var att jag snubbade över Fridas bakutmaning. Det är superduktiga Frida Skattberg som bloggar på Amelia som dragit igång bakutmaningen. Jag blev superinspirerad och blev tvungen att haka på. 
 
Gillar du också att baka och vill hänga med på utmaningen så kan du läsa mer om den här.
 
Recept:
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 3 ¾ dl vetemjöl
  • 1 ½ dl strösocker
  • 3 msk vit sirap /går även att använda ljus sirap
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • 1 ½ msk kakao
  • 10 st center bitar
  • 1 dl mariannekulor 
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
  • Häll alla ingredienser utom kakao, center och mariannekulor i en bunke.
  • Nyp ihop alltsammans till en deg.
  • Dela degen i två och tillsätt kakao till den enda. 
  • När du knådat in kakaon i ena delen tillsätter du även mariannekulorna till samma deg.
  • Knåda snabbt in godiset och rulla degen till en längd. Lägg på plåten och tryck ut med fingrarna.
  • Ta den andra degen och rulla till en längd. Lägg på plåten och tryck ut med fingrarna
  • Tryck några gropar med ett finger i den ljusa degen, här ska vi placera godiset sen. 
  • Dela centergodiset i två delar eller använd dom hela, det bestämmer du själv. Tryck ner godiset i groparna på den ljusa degen.
  • Grädda kakorna mitt i ugnen ca 10-15 min.
  • Låt kakorna svalna någon minut innan du skär upp dom, men vänta inte för länge då blir dom för hårda!
Förvara kakorna i en burk med tättslutande lock eller frys in dom.
 
Bakning, Choklad, Godis, Kakor, Recept | Bakning, Godis, Kakor, Småkakor, Snittar, Snittar med godis, recept | | Kommentera |
Upp