Klassisk kladdkaka

God kväll allesammans!
 
Idag tänker jag naturligtvis bjuda på mitt bästa recept på kladdkaka. Det är ju kladdkakans dag! Den här kladdkakan har jag verkligen vuxit upp med, det var antagligen det första jag lärde mig att baka och ibland kan jag säga att den inte ens hann in i ugnen innan den var slut, så god är smeten! Min bror brukar fortfarande göra bara smeten och sätta sig med en sked och äta direkt ur bunken. Och den är verkligen farligt god!😋
 
Jag gräddar alltid den här kladdkakan lite extra i underkant för att jag vill att den ska vara riktigt kladdig i mitten och den är fortfarande ganska lös precis mitt i när jag tar ut den ur ugnen. När du sedan låter den svalna och stå i kylen över natten så blir den lite fastare men ändå sådär perfekt kladdig! Jag lyckas aldrig hålla mig så det är alltid de sista små resterna som får stå i kylen över natten men då blir iaf de perfekt kladdiga!😉
 
Åh, jag älskar verkligen kladdkaka!😍
 
Recept:
  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 2 st Ägg
  • 1 krm salt
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • 4 msk kakao
  • 1½ dl vetemjöl
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 160 grader.
  • Smöra och mjöla en form ca 20 cm i diameter.
  • Smält smöret i en kastrull.
  • Tillsätt alla övriga ingredienser och blanda samman till en trögflytande smet.
  • Häll smeten i formen.
  • Grädda längst ned i ugnen i ca 20-25 min. Kanterna på kakan ska ha hunnit blivit fasta men när du skakar den lite ska mitten vara lös, då blir den perfekt!
  • Ät kakan lite ljummen eller låt svalna helt innan du ställer in den i kylen över natten för att sätta sig (sista alternativet är bara för dom med riktigt bra tålamod!) 
Jag brukar äta min kladdkaka precis som den är, men om jag vill lyxa till den någon gång så kan jag ha lättvispad grädde till, oftast hinner jag dock inte ta fram det innan den är slut. Mums!😄
Bakning, Choklad, Recept | Bakning, Kladdkaka, recept | | Kommentera |

Kladdkakansdag!

Hej på er!
Idag har jag tittat bakåt och hittat två recept som jag själv tycker är supermumsiga, och som givetvis innehåller kladdkaka. Den ena är en kladdkaka som är toppad med chokladmaräng och den andra är en moussebakelse med kladdkakebotten. Så goda båda två! Kika in dom här under där ni också hittar länkarna till recepten. Dessutom Tänker jag imorgon lägga upp mitt favoritrecept på klassisk kladdkaka, det är ett recept som jag har vuxit upp med och som verkligen ligger mig varmt och hjärtat! Vi hörs imorgon!😘
 
Kladdkakan med chokladmaräng hittar ni här.
 
Moussebakelserna med kladdkakebotten hittar du här.
 
Bakelse, Bakning, Choklad, Kakor, Recept | Kladdkaka, Kladdkaka med chokladmaräng, Moussebakelser, Recept | | Kommentera |

Mitt kök

Hej på er alla!

Okej, det här har varit mitt kök fram till nyss. Inte det vackraste du har sett men ett typiskt kök i en hyresrätt. Ytorna är inte särskilt många eller praktiska och ungen kan bara grädda en plåt kakor i taget, thats it! Det har inte varit helt lätt att baka stora tårtor och beställningar i detta kök ska ni veta.

 

Men nu blir det äntligen ändring på det! Vi har nämligen äntligen flyttat in i vårt nya hus! Där har jag ett kök som man kan vistas i fler än en åt gången och där ska jag dessutom få bygga mig en köksö! En hel köksö kan ni tänka er?! Så mycket plats. Det här kommer bli magiskt!😍

 

Jag drömmer redan om julbaket jag kommer kunna ha här om några veckor. Det känns helt ofattbart och smått fantastiskt. I dagsläget finns det ju inte så himla mycket förvaring eller bänkyta men tänk när vi får till den där köksön. Jag vill ha den hyfsat stor med skåp/lådor åt båda hållen och en stor yta jag kan baka på ovanpå. Dessutom vill jag ha den på hjul, tänk på hjul! Lätt att städa under och lätt att flytta runt när man behöver. Det känns helt magiskt det här hörrni.

 

Hur ser era kök ut mina vänner? Har ni mycket förvaring och stora bänkytor eller är det litet, trångt och snabbstädat?😊

 

 

Bakning, Tips | Bakning, Kök, Tips | | Kommentera |
Upp