Babyshower

Äntligen helg!
Det ska bli så otroligt skönt måste jag säga och nu har jag äntligen bilder på babyshowertårtan att visa er! Är inte Elefantbebisen söt?! 
 
För några veckor sedan fick jag förfrågan av en vän som skulle hålla i en babyshower om jag kunde göra en tårta. Jag var lite tveksam till en början eftersom jag aldrig hade gjort något liknande och hon visade ett exempel på en söt tårta med en elefant på. Jag hade aldrig modellerat förut. Tillslut tackade jag ändå ja och jag är så himla glad att jag gjorde det! Det var helt otroligt roligt och jag blev själv väldigt nöjd med resultatet!
 
Innan jag bestämde mig för utseendet blev det ganska mycket googlande men jag landade tillslut i att göra en egen stilrenare variant av den tårta som hon visat mig. Det enda kravet hon hade var att den skulle vara könsneutral. Jag hittade videor som visade både hur jag gjorde ballongerna och hur jag gjorde elefanten på nätet så dom länkarna hittar ni lite längre ner i inlägget. Det tog sin lilla tid innan jag äntligen var klar med tårtan men så himla roligt! Skulle hemskt gärna göra den igen för att jag blev så nöjd med resultatet :)
 
Jag använde mitt favoritrecept på chokladtårta till själva tårtan och sedan klädde jag den med sockerpasta som hade citronsmak. Och det ska sägas att jag inte gillar sockerpasta i vanliga fall för att jag tycker att den är för söt men den här var faktiskt god! Sockerpastan beställde jag från Tantfondant.
 
Receptet på själva tårtan hittar ni här.
 
Här är videon till elefanten.
 
Här är videon till ballongerna.
 
Bakning, Choklad, Modellering, Recept, Tårtor | BabyShower, Bakning, Modellering, Tårta, recept | | Kommentera |

Brownie Peanut Butter Cookie

God dagens!
Nu har jag äntligen något nytt att dela med mig av! Och senare i veckan kommer dessutom fler bilder och lite recept på elefanttårtan som jag har smygvisat lite bilder från på Instagram! :D
 
Men idag: Brownie Peanut Butter Cookies, hur gott låter inte det?! Helt fantastiskt om du frågar mig och det är precis så dom smakar också. Det här är helt klart en av mina favoritkakor. Dom blir så himla goda med frostingen mellan browniekakorna. Älskar du choklad? Älskar du jordnötssmör? Då är det bara att sätta igång och baka! :D
 
Recept:
  • 350 g mörk choklad (funkar med annan choklad du tycker är god också)
  • 40 g osaltat smör
  • 2 st ägg
  • 150 g strösocker
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 35 g vetemjöl
  • ¼ tsk bakpulver
Frosting:
  • 160 g florsocker
  • 280 g jordnötssmör utan bitar (självklart går det att använda med bitar också men jag tycker det blir bättre utan)
  • 80 g rumsvarmt smör
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 0.8 dl grädde
Gör så här:
  • Sätt ugnen på 180 grader.
  • Smällt 200 g av chokladen och smöret.
  • Hacka den överblivna chokladen.
  • Vispa ägg, socker och vaniljextrakt vitt och fluffigt med en hushållsmaskin, tar ca 15 minuter.
  • Sikta i vetemjöl och bakpulver.
  • Tillsätt den smälta chokladen samt den hackade chokladen.
  • Rör samman och låt stå i 10 minuter. 
  • Klä en plåt med bakplåtspapper och klicka ut matskedsstora klickar av smeten med ordentligt med mellanrum.
  • Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Kakorna ska växa och spricka lite när de är helt klara.
  • Låt kakorna svalna helt medans de ligger kvar på plåten.
Frosting:
  • Vispa florsocker, jordnötssmör, smör och vaniljextrakt i ca 6 minuter tills det är ljust och fluffigt.
  • Tillsätt grädden och vispa ca 2 minuter till.
  • Spritsa ut frostingen på hälften av kakorna och lägg de andra som lock.
 
Ta-da! Färdiga att mumsa loss på! :D
 
Bakning, Choklad, Kakor, Recept | Bakning, Brownie Peanut Butter Cookies, Brownies, Jordnötssmör, Kakor, recept | | Kommentera |

Vita chokladbollar

God dag på er!
Idag är det chokladbollens dag, ännu ett tillfälle att få baka något gott ;)
Nog för att klassiska chokladbollar är gott men de här godbitarna kan du ju faktiskt variera i oändlighet.
Tillsätt ditt favoritgodis och du får en helt annan chokladboll! Eller varför inte testa att göra dessa vita chokladbollar, riktigt mumsigt vill jag lova! :D
 
Recept:
  • 100 g smör
  • 5 dl havregryn
  • ½ dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 150 g vit choklad
  • pärlsocker till garnering
Gör så här:
  • Lägg smör, havregryn, socker och vaniljsocker i en bunke.
  • Knåda ihop till en deg.
  • Smält den vita chokladen i mikron.
  • Tillsätt den vita chokladen i degen och rör ihop till en jämn smet.
  • Rulla till bollar (jag får ca 20-25 st).
  • Rulla bollarna i pärlsocker och förvara i kylen!
 
Älskar du daim? I så fall måste du nästan testa dessa chokladbollar med daim. SUPER goda! :D
Bakning, Choklad, Godbitar, Recept | Baka med barnen, Baka utan ugn, Bakning, Chokladbollar, Vita chokladbollar, recept | | Kommentera |
Upp