Hoppas ni har en riktigt trevlig söndag! Vet ni att det är honungens dag idag?

Hur gott är inte honung egentligen? Jag använder honung som sötning i det mesta. Bakning, matlagning smoothies osv. Det mesta blir bra med en skvätt honung i! :)

 

Därför tänker jag idag passa på att bjuda på mitt favoritrecept på müsli som givetvis innehåller honung. Den här klumpar ganska lätt ihop sig (eftersom den innehåller honung) men då är det bara att skaka burken lite eller röra om med en kniv så är den bra igen :)

 

• 1 dl hasselnötter (byt ut mot dina favoritnötter)
• 2 msk smör
• 3½ dl havregryn
• 1 dl solrosfrön
• 1 dl pumpakärnor
• 2 msk linfrön
• 1 dl flytande honung
• 1 msk kardemumma (kan uteslutas)

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Häll nötterna i en ugnsplåt och rosta mitt i ugnen i ca 10-15 min. Var uppmärksam så att de inte bränns.
• Ta ut nötterna och ställ åt sidan.
• Smält smöret i en stekpanna.
• Häll i hälften av havregrynen, solrosfröna, pumpakärnorna, linfröna och alla de rostade nötterna i stekpannan.
• Stek på hög värme.
• Ta av pannan från värmen när müslin fått en fin gyllene färg.
• Ringa över honungen och rör om ordentligt.
• Häll den varma müsliblandningen i en skål och tillsätt kardemumma.
• Blanda väl och låt sedan svalna.

 

Förvara i en tät glasburk och ta fram till frukost, mellanmål eller när helst du är sugen!