Vi kan väll säga att jag smakade en hel del av enbart degen, den var helt fantastisk! Vem kan motstå kakdeg? Jag kan tänka mig flera saker jag vill göra med den bara som den är. Tänk er den hemmagjorda glassen (recept här) med kakdeg bitar i? Låter ju helt fantastiskt! Det måste jag bara prova. Men först ska jag mumsa i mig alla dom här fantastiskt chokladiga kakorna :D

 

• 225g osaltat smör
• 200g socker
• 225g ljust muscovadosocker
• 1 stort ägg
• 2 stora äggulor
• 3 tsk vaniljsocker
• 350g vetemjöl
• 10g maizena
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 200g mörka chokladknappar (går att byta ut till lika stor mängd hackad choklad av den sort du tycker om)
• 200g vita chokladknappar (går också att byta ut till lika stor mängd hackad choklad av den sort du tycker om)
• 1 tsk havssalt 

• Sätt ugnen på 180 grader
• Rör smör, socker och muscovadosocker tills det blir ljust och fluffigt, ca 3 minuter. 
• Ha i det hela ägget och rör ordentligt.
• Ha i äggulorna en och en och rör ordentligt mellan.
• Tillsätt vaniljsockret och fortsätt röra tills det blir ordentligt luftigt, ca 2 minuter.
• Blanda samman mjöl, maizena, bakpulver och salt i en skål. 
• Häll de torra ingredienserna i smör och socker smeten. Blanda allt ordentligt.
• Tillsätt chokladknapparna och blanda väl (jag sparade några att ha på toppen efter att jag gräddat kakorna)
• Skopa upp degen med en glasskopa och lägg dem på ett bakplåt med bakplåtspapper. Se till att ha ordentligt med mellanrum mellan kakorna, dom flyter ut. Har du ingen glasskopa går det utmärkt att rulla kulor för hand och lägga på plåten.
• Strö lite havssalt på varje kaka.
• Grädda mitt i ugnen 10-13 min.
• När du tagit ut plåten ur ugnen kan du lägga på några extra chokladknappar på varje kaka. 
• Låt svalna helt innan du hugger in!

Spar äggvitan du får över i det här receptet och gör mumsiga maränger (recept här). Att kunna ta reda på allt och inte få något spill är något jag älskar när jag bakar! :)

 

Det här är ett recept som ni bara måste testa, helt fantastiskt. Receptet är framtaget av Manuela Kjeilen i samarbete med Bakboxen. Och för er som älskar att baka och pröva nya recept, eller kanske för er som älskar att baka men aldrig vet vad ni ska baka, så kan jag verkligen rekommendera bakboxen. Supertrevliga recept, underbara köksredskap och riktigt bra råvaror! Men innan ni tar och klickar in er där så passa på att baka dom här fantastiska kakorna!

 

Ha en fortsatt trevlig tisdag allesammans!