Söndag idag. Hur är allt med er? Idag ska jag bjuda på ett recept som betyder väldigt mycket för mig. Det är nämligen ett recept som jag har fått av min farmor (därav namnet farmorskakan). Den här kakan bakar hon väldigt ofta. På somrarna när man åker upp till stugan kan man nästan räkna med att det står en sån här kaka i köket😍Jag bakade två såna här och tog med mig till mina arbetskamrater en gång och dom verkligen ÄLSKADE den. Faten blev helt rena efter bara några minuter😂

 

Det som dessutom är så himla bra med den här kakan, förutom att den är fruktansvärt god, är att det går att använda alla möjliga sorters bär och frukt i den. Har du en liten burk med blåbär i frysen, jajamensan dom går fint att använda! En näve nyplockade hallon? Absolut! Skivade äpplen med kanel och socker funkar precis lika bra! Har nog inte träffat på något som den här kakan inte funkar med och det är så tacksamt!🤩

 

Det här receptet är så gammalt att originalet inte är skrivet med deciliter utan med kaffekoppar som måttenheter vilket jag tycker är så otroligt charmigt. Jag har ett metallmått där kaffekoppmåttet faktiskt finns utmärkt men för er som inte har det så har jag skrivit upp vad ingredienserna blir i gram också så att även ni kan baka denna underbara kaka😄

 

• 150 g smör
• 2 st ägg
• 2 kaffekoppar socker (265 g)
• 2 kaffekoppar vetemjöl (155 g)
• 1-2 dl bär, äppelskivor eller liknande

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Smörj och bröa en bakform med löstagbar kant, min var 24cm.
• Smält smöret i en lite större kastrull (hela smeten ska få plats).
• Tillsätt de övriga ingredienserna och rör ihop till en kladdig smet.
• Häll smeten i bakformen. 
• Strö över frukt eller bär.
• Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter tills kakan har fått en fin färg men är kladdig i mitten.