Pepparkaksbollar
Hej på er!
En fantastiskt mysig onsdag mitt i veckan. Tittar ni på julkalendern? Det gör jag, varje morgon smyger jag upp och kikar på den. Det är så mysigt att kunna sitta uppkrupen i soffan och äta frukosten på morgonen när man är lite trött.
Det här receptet på pepparkaksbollar är helt perfekt för en mysig liten julfika så här mitt i veckan och kanske passar ni på att titta på dagens avsnitt av julkalendern medans ni mumsar😘
Recept
- 100 g smör
- 3 dl havregryn
- 0,75 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- ½-1 tsk pepparkakskryddor
- 2-3 msk kakao
- 2-3 msk kaffe/mjölk/vatten
Topping:
- Pärlsocker
Gör så här:
- Skär smöret i små kuber och lägg det i en stor bunke.
- Tillsätt havregryn, socker, vaniljsocker, pepparkakskryddor och kakao till smöret.
- Tillsätt vätskan.
- Arbeta ihop alla till en kladdig smet.
- Ställ smeten i kylen ca 30 minuter.
- Ta ut smeten och rulla till små bollar.
- Rulla bollarna i pärlsocker.