Det smyger sig närmare och närmare. Ögon som iakttar och konstiga ljud men när du vrider på huvudet så är det ingen där. Halloween! Är ni taggade? Det är jag! 😄

Hur kan man dessutom inte bli taggad när man ser de här urgulliga små Frankensteinsen som jag gjorde igår? Dom blev ju verkligen hur bra som helst om jag får säga det själv. Med smak av klassiska dammsugare men utseende som små monster. Jag har sagt det förut men jag säger det igen. Jag älskar att baka till Halloween! 🤡

 

• 100 g rumsvarmt smör
• 1 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1-2 msk kakao
• 3-6 dl kaksmulor/tårtbotten smulor.
• 1-2 tsk arraksessens (jag använde 1½ tsk essens, det tyckte jag blev lagom)
• 250-300 g marsipan
• ca 100 g mörk choklad
• Ätbara ögon
• Strössel

• Lägg smör i en bunke.
• Sikta i florsocker, vaniljsocker och kakao.
• Rör ihop det tills det blir lite poröst (jag brukar använda elvispen).
• Tillsätt kaksmulorna och rör ihop. Använd så mycket kaksmulor du behöver för att få en fin konsistens, degen ska gå att rulla.
• Smaka av med arrakessens.
• Rulla degen till två långa rullar i lagom tjocklek.
• Ställ degen kallt ca 20-30 min.
• Kavla ut marsipanen ganska tunt (den behöver inte vara papperstunn och genomskinlig).
• Klä in degrullarna med marsipanen och skär i lagom stora bitar.
• Smält chokladen antingen i mikron eller i ett vattenbad.
• Doppa ena ändarna i choklad och ställ kall tills de stelnat.
• Doppa den andra änden i choklad och det gör inget om det rinner ner lite på sidorna.
• Häll lite strössel på den nydoppade delen och låt sedan stelna.
• Tryck dit ett par ögon.