Granskottssirap igen
Hej på er!
Ni som följt mig ett tag vet ju att jag sedan tidigare har gjort ett recept för granskottssirap (ni hittar det här) men nu var jag tvungen att testa igen och denna gång ville jag testa med vanligt strösocker (förra gången hade jag brunt farinsocker). Och ja den blev faktiskt väldigt väldigt god. Så nu när granskotten snart börjar komma tycker jag verkligen ni ska passa på att göra denna😄
Granskottssirap är fantastiskt gott att baka på, här hittar ni mitt recept på granskottskakor. Vill ni inte baka på den passar den perfekt att ringa över pannkakor eller glass. Och vill ni inte göra sirap på era granskott passar dessa även utmärkt att göra lemonad på, receptet hittar du här! Kom bara ihåg att plocka granskott inte ingår i allemansrätten så fråga markägaren om lov först om du inte plockar på din egen tomt.
Recept:
- 2 dl granskott
- 2 dl socker
Gör så här:
- Varva granskott med sockret i en tät burk.
- Sätt på locket och ställ i ett soligt fönster.
- Skaka om/rör i burken en gång om dagen så att allt blandas runt.
- Efter ca en månad bör allt socker ha smält (kan gå lite fortare men kan också ta lite längre tid).
- Sila då av sirapen och häll i flaska/på burk och förvara i kylskåpet.
Skulle det vara så att vecka efter vecka går och ditt socker aldrig smälter helt så behöver du inte ge upp. Det finns sätt att rädda den på.
Gör så här:
- Töm ut allt innehåll i en stor kastrull.
- Tillsätt lite vatten.
- Koka upp.
- Låt sedan sjuda tills alla sockerkristaller har smällt.
- Sila bort granskotten.
- Häll upp på burk och låt svalna.
Om sirapen stelnar så har du haft i för lite vatten och då är det bara att du gör om samma procedur igen tills du har en vätska som i rumstemperatur är flytande. Lycka till!😚
