Hej på er!

Nu är vi äntligen inne i semeltider på riktigt! Som ni vet så gillar jag semlor och äter dom helst på klassiskt vis med hemgjord mandemassa😋 Dock så finns det ju en hel del människor som är nötallergiker. Jag snubblade faktiskt över över ett recept på nötfri mandelmassa och kände att jag måste dela det med er.

 

Detta blir faktiskt riktigt gott och är heller inte svårt att göra. Borde vara en rättighet att alla skulle få njuta av en semla då och då😄

 

• 2 dl solrosfrön
• 2 dl florsocker
• 2 tsk vaniljsocker 
• ca 4 msk vatten

• Rosta solrosfröna i en torr stekpanna, men var försiktigt så att du inte bränner dom, det går fort!
• Låt fröna svalna lite.
• Mixa sedan fröna till småsmulor.
• Häll upp i en skål och tillsätt florsocker och vaniljsocker.
• Tillsätt vattnet lite i taget och blanda massan till en smet som har nästan samma konsistens som mandelmassa.
• Förvara i en burk med lock i kylskåpet.

Här hittar ni mitt klassiska recept på semlor. Byt då bara ut mandelmassan mot den här nötfria varianten så är ni good to go!😉