Rabarbersirap

Rabarber, rabarber och lite mer rabarber!
Jag Ă€lskar rabarber! Och just nu finns det massor av dom, vilket passar mig perfekt!😍 Har ni testat att göra Rabarbersirap nĂ„gon gĂ„ng? Jag har gjort det nĂ„gra gĂ„nger och mĂ„ste ju sĂ€ga att det Ă€r otroligt gott! Det gĂ„r att anvĂ€nda som bas i drinkar (bĂ„de med och utan alkohol), det gĂ„r att baka med, ha i efterrĂ€tter och det Ă€r fantastiskt gott att ringa över glassen!😋
 
PĂ„ bilden ser ni en alkoholfri drink som bestĂ„r av rabarbersirap och egenbubblad hallonsoda frĂ„n vĂ„r soda streamer, en riktig höjdare att unna sig en mĂ„ndagskvĂ€ll kan jag skvallra om!😉 
 
Recept:
  • 500 g rabarber
  • 2 dl vatten
  • 2-3 dl socker
  • Âœ st lime
Gör sÄ hÀr:
  • Skölj av rabarberna och skĂ€r dom i tunna skivor. 
  • HĂ€ll rabarbern, vatten och socker i en kastrull.
  • LĂ„t koka upp och smĂ„koka i ca 10 min.
  • Ta av frĂ„n plattan och tillsĂ€tt limesaften.
  • Sila av sirapen (men spar det du fĂ„r över det blir helt fantastiskt att anvĂ€nda i kakor och muffins!) och ta eventuellt bort skummet med en liten sked (jag brukar lĂ„ta det vara kvar).
  • HĂ€ll sedan pĂ„ en ren och torr flaska.
Jag förvarar min rabarbersirap i kylen, den hĂ„ller ett par veckor vilket inte Ă€r jĂ€ttelĂ„ng tid. SĂ„ om du inte gjort sirapen förut och vill testa pĂ„ lite första gĂ„ngen sĂ„ gĂ„r det bra att halvera satsen, det har jag gjort nĂ„gra gĂ„nger. Det Ă€nda som sker Ă€r att man fĂ„r göra den lite oftare eftersom det tar slut sĂ„ fort😉
Klicka gĂ€rna pĂ„ hjĂ€rtat nedan om du gillar mina recept❀
 
Bakning, Dryck, Recept, Sirap | Bakning, Rabarber, Rabarbersirap, Recept, Sirap, bakning, recept | |
Upp