Men hej på er mina kära vänner.

Nu har jag äntligen haft både orken och lusten att knåpa ihop ett nytt recept åt er. After Eight Snittarna blev till nu efter jul när jag uptäckte att jag hade massor av After Eight kvar efter helgerna och det ville jag ju givetvis hitta på något roligt med😊

 

Dessa snittar är enkla och går snabbt att baka. Jag slänge faktiskt ihop dom när jag kom hem efter jobbet en kväll förra veckan och det var inga problem. Jag hade lite för lite mjöl i mina så mina flöd ut ganska mycket som ni ser på bilderna (det påverkade dock inte smaken🤤) men jag har korrigerat receptet nu så för er är det bara att köra! Men jag varnar! Dom är farligt goda. Jag var tvungen att hejda mig för att inte äta upp alla samma kväll!😂

 

• 100 g rumsvarmt smör
• 1 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• 1 msk ljus sirap
• 1 msk kakao
• 1 tsk bakpulver
• 2½ dl vetemjöl
• 10 st after eight

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Klä en plåt med bakplåtspapper.
• Rör smöret och sockret poröst med en träsked.
• Tillsätt vaniljsocker, sirap, kakao och bakpulvret.
• Blanda samman.
• Tillsätt sedan nästan allt vetemjöl, spar lite till utbakningen.
• Arbeta ihop till en hanterbar deg.
• Dela degen i två delar.
• Lägg upp på lätt mjölat bakbord och rulla ut till två längder.
• Flytta över längderna till den klädda plåten.
• Platta till längderna lite med ett finger.
• Dela varje after eight i tre delar.
• Lägg ihop dom två och två och tryck ner i degen med snittytan uppåt (se bild nedan).
• Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
• Låt svalna ett par minuter innan du skär snittarna, men inte för länge för då blir det svårt att skära dom!
• Låt svalna helt på plåten.