Halloj!

Idag har det varit Napoleonbakelsens dag och jag vill tipsa om denna snabbvariant på Napoleon som Jag slängde ihop till eftermiddags fikat. Med färdig smördeg som man kan köpa i frysdisken och marsankräm går dessa i ett riktigt naffs att slänga ihop! De syns att de är hembakta och de var rackarns goda vill jag lova😄

 

• 3 st färdiga frysta smördegsplattor

• 1 dl marsankräm 
• 2 dl grädde

• 1-2 tsk röd vinbärsgelé
• 1 dl florsocker
• 0,5 tsk vatten

• Sätt ugnen på 225 grader.
• Klä en plåt med bakplåtspapper.
• Tina smördegen lätt och kavla ut plattorna en aning.
• Lägg plattorna på plåten och nagga dom ordentligt (mina blåste upp som ballonger ändå så jag fick trycka till dom lite när jag plockade ut dom).
• Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
• Låt svalna och dela sedan plattorna till två rektanglar.

• Gör i ordning marsankrämen.
• Vispa grädden.

• Lägg en av plattorna som botten.
• Spritsa vaniljkrämen på botten.
• Lägg på en botten till. Spritsa på ordentligt med grädde.
• Lägg på sista botten med den plana sidan uppåt.
• Gör iordning alla bakelserna på samma sätt.

• Bred den röda vinbärsgelén på toppen av varje bakelse.
• Blanda samman florsocker och vatten till en tjock glasyr.
• Lägg lite glasyr ovanpå den röda vinbärsgelén på varje bakelse och sprid ut lite med en palett. Det gör inget att glasyren blandar sig med gelén, det brukar den göra.