Hej på er!

Måndag och dags för nytt recepet! Alltså detta mina vänner. En smartiespaj! Smartisar kvar från julens pepparkakshusbygge? Då är detta recept helt perfet för dig! Dessutom är den så otroligt god att det är helt omöjligt att bara ta en bit!😍

 

• 115 g rumsvarmt smör
• 135 g farinsocker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 st ägg
• 210 g vetemjöl
• ½ tsk bikarbonat
• 100 g M&M (smarties)
• 75 g choklad knappar eller hackad choklad + lite till dekoration

• Sätt ugnen på 180 grader.
• Smörj och bröa en pajform.
• Lägg smör och socker i en skål. Jag använder min bakmaskin med vinge.
• Blanda tills smöret och sockret blir vitt och fluffigt, ca 5 min.
• Tillsätt vaniljextrakt och ägget.
• Blanda ordentligt, ca 3 min.
• Blanda vetemjöl med bikarbonat.
• Tillsätt mjölblandningen i smeten och kör tills det precis går ihop. Kör inte degen för länge, den ska verkligen precis gå ihop.
• Tillsätt M&M och chokladen och kör bara tills det precis blandas in.
• Tryck ut degen i pajformen.
• Grädda mitt i ugnen ca 16-18 min. Pajen får gärna vara ganska lös när du tar ut den, den ska vara ordentligt smetig och härlig i mitten.
• Låt svalna.
• Servera med vispad grädde eller glass.