Toffifee bites
Vilket är ert favoritgodis? Jag är en riktig gottegris men brukar sällan blanda in godis i mitt bakande. Det är väl kanske så att när jag ska sätta igång och baka så är godiset redan slut :D
Men här kommer nu ett av de sällsynta recepten med godis i och det innehåller mitt absoluta favoritgodis Toffifee! (helt perfekta att testbaka redan nu i helgen) :)
Recept:
- 60 g smör
- 100 g strösocker
- 1 tsk vaniljsocker (jag använder mitt hemgjorda, recept här)
- 1 st ägg
- 45 g mjöl
- ¼ tsk bakpulver
- 20 g kakao
- 1 nypa salt
- ca 12 st Toffifee
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en medelstor kastrull (hela smeten ska få plats)
- Ta av kastrullen från plattan när allt smör är smält och rör ner strösocker, vaniljsocker och ägget.
- Vispa ihop till en jämn smet.
- Sikta ner mjöl, bakpulver, kakao och salt.
- Rör ihop till en klumpfri smet.
- Häll smeten i minimuffinsformar (jag har ingen minimuffinsplåt så jag körde bara med formarna och fyllde dom inte så mycket istället).
- Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter, de här kakorna ska vara lite kladdiga när de är klara.
- Direkt när du tagit ut dem ur ugnen trycker du ned en Toffifee i varje kaka.
